Üsküdar Belediyesi, Türkiye’nin ilk Gastronomi Sokağı’nı Gastronomi Festivali ile açıyor. İyi yemeğin izinden gidenler, gastronomi tutkunları ve kariyer yaşamını gastronomi odağında şekillendirmek isteyen herkesi buluşturan Gastronomi Sokağı’nın açılışı 18 Haziran’da yapılacak.
Masterchef jürisi Somer Sivrioğlu ile Sefa Özyaykılıç, Kemal Can Yurttaş, Umut Reçber gibi dünyaca ünlü şeflerin katılacağı festivalde Geleneksel Mutfak, Yurtdışında Türk Mutfağı, Vegan Tatlılar, Sushi Teknikleri, Adana Kebap Teknikleri gibi mutfağın farklı uzmanlık alanlarına dokunan workshoplar düzenlenecek.
Program:
11:00-11:15 Gökhan Aperatif Workshop / Aperatif Sunumları
11:15-11:45 Sefa Okyaykılıç Workshop / Geleneksel Mutfak
11:45-12:00 Kemal Can Yurttaş Workshop / Sakatatların Türk Mutfağındaki Yeri
12:00-12:30 Asuman Kerkez Workshop / Anadoludaki Bulgur
12:30-13:00 Umut Reçber Workshop / Vegan Tatlılar
13:00-13:30 Somer Sivrioğlu Panel / Yurtdışında Türk Mutfağı
13:45-14:15 Türev Uludağ Workshop / Bir Yemek Olsam
14:15-14:30 Sinem Çapraz Panel / Lezzet Atlası
14:30- 14:45 Umut Karakuş Panel / Anadolu Tapas Hikayeleri
14:45-15:00 Özgür Kızıl Panel / Kahvenin Geleceği
15:00-15:30 Batuhan Bayır Workshop / Tatlı Tarifler
15:30-15:45 Mert Tutak Wokshop / Burger ve Sosları
15:45-16:15 Bülent Şef Wokshop / Süt Helvası
16:15-16:45 Ahmet Said Wokshop / Sushi Teknikleri
16:45-17:15 İzzettin Oral Wokshop / Adana Kebap Teknikleri
17:15-17:45 Özikizler Künefe Wokshop
TARİH: 18 HAZİRAN CUMARTESİ
SAAT: 12.00
ADRES: GASTRONOMİ SOKAĞI (AZİZ MAHMUT HÜDAYİ MAHALLESİ. UNCULAR SOKAK, ÜSKÜDAR MEYDANI YENİ CAMİİ ARKA SOKAĞI)
