Arel Gastrofest ile Gastronomi Yolculuğu -

25 Haziran 2022 - 22:15

Arel Gastrofest ile Gastronomi Yolculuğu

Türkiye’nin yöresel mutfakları ve coğrafi işaretli ürünlerinin konu edinildiği Arel Gastrofest tamamlandı. Gastronomi öğrencilerine sektörü tanıtmak ve gençlere öncü olmak adına gerçekleşen organizasyon 8 Haziran tarihinde, İstanbul Arel Üniversitesi Kemalgözükara Yerleşkesi Tepekent’te düzenlendi.

Son Güncelleme :

10 Haziran 2022 - 11:27

EventNews
Arel Gastrofest ile Gastronomi Yolculuğu

Türkiye’nin yöresel mutfakları ve coğrafi işaretli ürünlerinin konu edinildiği Arel Gastrofest tamamlandı. Gastronomi öğrencilerine sektörü tanıtmak ve gençlere öncü olmak adına gerçekleşen organizasyon 8 Haziran tarihinde, İstanbul Arel Üniversitesi Kemalgözükara Yerleşkesi Tepekent’te düzenlendi.

Yurdun Her Köşesinden Lezzetler

Ege’den Akdeniz lezzetlerine, İç Anadolu’dan Karadeniz mutfağına kadar yurdun her köşesinden lezzetlere yer verilen festival panelinde, Türk mutfak kültürü ve Türkiye’nin gastronomideki kariyer yolculuğundan söz edildi. 

Türkiye’nin yöresel mutfaklarına ve coğrafi işaretli ürünlerine dikkat çekmenin amaçlandığı festivalde, gıda sektöründe sözü geçen kuruluşlardan gelen temsilciler, katılımcılara seminerler vererek sektörel workshoplar düzenledi. Türk fırıncılık sektörünün ana oyuncularından Lesaffre Türkiye de Gastrofest’te yer aldı. Lesaffre ile Yöresel Ekmekler başlığı altında konuşma yapan Lesaffre Türkiye Endüstriyel Fırıncılık Müdürü Candan Soner, Arel Gastrofest kapsamında ekmek ve maya üzerine önemli bilgiler verdİ.

“Somun, Yöremizin Ekmeği”

Ekmek ve mayanın kökenleri ile kullanım alanları üzerine detaylı bilgiler veren Lesaffre Türkiye Endüstriyel Fırıncılık Müdürü Candan Soner, yöresel ekmekler üzerine görüşlerini aktararak şu açıklamalarda bulundu: “Ekmek pazarı, her geçen gün gelişerek ilerlemeye devam ediyor. Türkiye’de kişi başı ekmek tüketimi, 2020 yılında 112 kiloya ulaşmış durumda. Pide, tam buğday ve çavdar ekmeğinin yanı sıra, Türkiye’de en çok somun ekmeği tüketiliyor. Bizim yöresel ekmeğimiz, somun diyebiliriz.”

YORUM YAP

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.
Görüşme Başlat
EventNews.Online
Türkiye'nin ilk ve tek online Etkinlik Endüstrisi haber platformu EventNews.Online'a hoşgeldiniz!

Haber Merkezi
[email protected]

Reklam Servisi
[email protected]