eventnews.online

Meltem Öner: “En çok zarara uğrayan sektör turizmdir”

“Covid-19 nedeniyle yaşananlar, turizmde taleplerin ve dolayısı ile arzların değişmesine yön verecektir. Yeni nesil turizm anlayışının ilk adımları yakında atılmaya başlayacaktır. Yeni nesil konseptimiz ile bu akımın öncülerinden biri olmak için çalışmalarımız devam ediyor. Otelciler olarak hijyenik, güvenli ve konforlu konaklamalar sağlamakla yükümlüyüz. Sabırla bu zor günlerin geçmesini bekleyeceğiz. Sağlıklı olmak ve keyifle seyahat edebilmek için şimdi #EVDEKAL.” Bu sözler, Hampton By Hilton İzmir Aliağa Otel, Satış ve Pazarlama Direktörü Meltem Öner’e ait. Event News olarak, Meltem Hanım’la keyifli bir röportaj gerçekleştirdik.

Meltem Öner: “En çok zarara uğrayan sektör turizmdir”
2430791
13 Nisan 2020 - 9:16

“Covid-19 nedeniyle yaşananlar, turizmde taleplerin ve dolayısı ile arzların değişmesine yön verecektir. Yeni nesil turizm anlayışının ilk adımları yakında atılmaya başlayacaktır. Yeni nesil konseptimiz ile bu akımın öncülerinden biri olmak için çalışmalarımız devam ediyor. Otelciler olarak hijyenik, güvenli ve konforlu konaklamalar sağlamakla yükümlüyüz. Sabırla bu zor günlerin geçmesini bekleyeceğiz. Sağlıklı olmak ve keyifle seyahat edebilmek için şimdi #EVDEKAL.” Bu sözler, Hampton By Hilton İzmir Aliağa Otel, Satış ve Pazarlama Direktörü Meltem Öner’e ait. Event News olarak, Meltem Hanım’la keyifli bir röportaj gerçekleştirdik.

Meltem Öner: “En çok zarara uğrayan sektör turizmdir”

Meltem Hanım, röportajımıza sizi ve Hampton by Hilton İzmir Aliağa’yı tanıyarak başlayabilir miyiz?

1980’li yılların sonunda Antalya’da İber Otel ile başlayan resort otelcilik hayatım, güney sahillerinde Antalya Dedeman, Palmariva ve Attaleia Tatil Köyleri ve ardından 1995 yılında İstanbul’da Euro Plaza Otel’de satış sorumlusu şeklinde devam etti. Yerli grup otelleri olarak Kaya, Cevahir, Senator ve Star Gruplarında şehir ve kongre otelciliğinde satış pazarlama yöneticilikleri yaptım. İstanbul’da tarihi yarım adada iki otelde ise otel müdürlüğü deneyimi de yaşadım. Son 7 yıldaki çalışmalarım ise otellerin içinde bulunduğu destinasyonların katma değerleri ile segment ve pazarlarını geliştirerek daha verimli gelir elde etmeleri üzerine oldu.

2017 yılında hizmete açılan Hilton zincirine bağlı otelimiz, bölgemizin ilk ve tek uluslararası marka otelidir. Sanayi bölgesinde olmasına rağmen doğanın içinde bir tesis olduğumuzu özellikle belirtmek isterim. Otelimizin hemen önünde, odanızdan flamingoları her mevsim görebileceğiniz Kuş Cenneti ve 100 metre mesafede ise kumsal kıyı şeridi bulunuyor. Hilton zincirinin Hampton markası çizgisiyle, gerçekten evinizden uzak eviniz gibi hissettiren yeni nesil konseptle hizmet sunuyoruz.  

Meltem Öner: “En çok zarara uğrayan sektör turizmdir”

Hampton by Hilton İzmir Aliağa, bulunduğu lokasyonun en önemli tesislerinden biri. Sanayi bölgesine yakınlığı, toplantı alanında da talep görülmesine neden oluyor. Hizmetlerinizden söz eder misiniz?

Hampton by Hilton markasının yeni nesil otelcilik anlayışını otelimizde her hali ile yansıtıyoruz. Başta konaklayanlar olmak üzere lobideki WorkZone’da hem business center hizmeti veriyoruz, hem de günlük toplantı ve görüşmelerin yapabilmesine olanak tanıyoruz. Bu alanda gerçekten rahat ve keyifle küçük toplantılar yapılabiliyor. Lobideki masaların çoğunda bulunan prizler yine sosyal alanda çalışmaya yönelik olarak hazırlanmıştır. Ayrıca ikisi gün ışığı alan ve ikisi kapalı toplam 4 salonumuzda 380 kişiye kadar farklı büyüklükte ve düzende toplantı ve etkinlikleri başarıyla gerçekleştirebiliyoruz. Deniz ve göl manzaralı 3 ayrı terasımızda out-door etkinlikler, kişisel ve bedensel eğitim programları için de kullanılabiliyor. Otelimizin dışında göl kenarı ve sahil şeridinde alternatif out-door aktiviteler için kullanım alanları sağlayabiliyoruz. Bölgemizde bu tarz çalışmaları yapabilecek tek zincir oteliz ve her türlü etkinlikte öncü olmanın haklı gururunu yaşıyoruz.

Hampton by Hilton Aliağa’da kaç kişiye istihdam sağlıyorsunuz?

Aliağa Sanayi bölgesinde ağırlıkla kurumsallara hizmet veriyoruz ve toplam personel sayımız normal şartlarda 50 kişi kadardır. Covid-19 salgını nedeniyle personelimizin sağlığını da düşünmek durumunda olduğumuz için minimum sayıda istihdam etmekteyiz. Ancak turizm normale döndüğü zaman hafta içi kurumsal misafirlere ilaveten başta hafta sonları olmak üzere gruplar almak istiyoruz. Böylece doğayı hissederek konforlu ortamı deneyimlemek isteyen misafirlerimiz geldiğinde istihdam edilecek personel sayısı 50 kişinin de üzerine çıkacaktır.

Misafir profilinizden söz eder misiniz?

Salgın öncesindeki misafir profilinden söz edeyim. Gelen misafirlerimiz Aliağa bölgesindeki şirketler ile bağlantılı teknik, denetçi ve danışman firmaların üst düzey yetkilileridir. Kurumsal münferit misafirlerimizin yüzde 70’e yakını yurt dışından gelen yabancı misafirlerdir. Grup konaklamalarında dört segment bulunuyor. Bunlar toplantı, spor takımları, incoming ve muhtelif yerli gruplardır. Anadolu turlarının rotasında ve Bergama’ya yakın konumda olduğumuzdan Uzakdoğu pazarından grup konaklamaları alıyor idik. Konaklamalar haricinde günübirlik workshop ve düzenlediğimiz etkinliklere Aliağa, Bergama ve Menemen gibi yakın çevremizden yerel halkımız aileleri ve arkadaş grupları ile gelerek katılım gösteriyorlar.

Sektörde hizmet veren lokomotiflerin başında acenteler gelmekte. Acentelerin en büyük şikayeti ise otellerin, acente dışı da hizmet veriyor olması. Siz herhangi bir projeyle ilgili olarak bir turizm ve seyahat acentesi olmadan, hizmet sağlamayı nasıl değerlendiriyorsunuz?

Oteller ve acenteler birbirlerinden beslenen yapılardır. Öncelikle bunu kabul ediyoruz. Bazı projelerde ilgililer acente olmadan otellerden talepte bulunabiliyorlar. Bu durumlarda tabi ki taleplere doğrudan teklif verilmektedir. Ancak fiyat teklifi verirken acentelerimizi de düşünülerek fiyat verilmelidir. Otelciler şirketlere fiyat verirken acente indirimini düşmemelidir. Maalesef kendi emeklerine değer vermedikleri gibi, para da kaybediyorlar. Arada acente olduğu zaman şüphesiz daha uygun şartlar sağlanarak fiyat teklifi verilmelidir.

Meltem Öner: “En çok zarara uğrayan sektör turizmdir”

Sektörde ki en önemli beş sorun nedir diye sorsak, neleri sıralarsınız? Çözüm yollarınız nelerdir?

  1. Turizmin her bir dalında yetkin kişilerden oluşan tarafsız bir komisyon eşliğinde denetlenebilir, şeffaf ve farklı pazarlara ve segmentlere göre çalışmalar yapılmalıdır. Böylece turizm sadece incoming veya sadece ingoing yönleri değil, diğer segmentlerde gerektiği gibi büyür ve beslenir.
  2. İkinci olarak, yeni tesis açılması konusunda doğru uygulamalar hayata geçirilebilir. Böylece hemen her yerde oteller, süiteler, motel ve gereğinden fazla sayıda denetimsiz konaklama yerleri açılması engellenir.
  3. Üçüncü olarak, tesis belgelendirmelerinde standartların, uluslararası standartlara uygun olmasıdır. İnternet üzerinde veya kataloglarda verilen yıldızların, otel kapısında asılı yıldızlamadan farklı olması engellenebilir. 
  4. Dördüncü olarak kalifiye ve yetişmiş eleman bulunması oldukça zorlaşmıştır. Turizm okullarından mezun olan gençlerin sayısı ile açılan tesislerde istihdam edilecek personel sayısı orantılı değildir.
  5. Son olarak kalifiye eleman yeterli olmadığı için yetersiz deneyimle istihdam edilen personelin idari kadrolarda yer bulmasıdır. Müşteri, personel ve işveren memnuniyeti için işin uzmanlarından destek alınmasını öneriyorum. Markalarda bu hassasiyeti görebilmekteyiz.

Dünyada bir çok tesis, fotoğraflarda yer aldığı şekliyle kaliteli hizmetler sağlayamıyor. Bu durumu nasıl değerlendiriyorsunuz? Size göre konaklama alanında ki kalite nasıl olmalı? Bunun ölçüsü size göre nedir?

Misafirler açısından tüketici tavsiye kanallarını iyice incelemeden otelini online üzerinden satın alan ve seyahat acentesi kullanmadan rezervasyon yapan kişiler bu sorun ile karşılaşabilirler. Markaların çoğu standartların uygulanması açısından daha güvenilirdir. Bu nedenle böyle riskler azdır. Uluslararası markalarda bu daha da ön plana çıkar. Zira dünyanın farklı yerlerinde hizmet standartları benzer şekilde uygulanır. Hem markanın kendi tarafından hem de bağımsız olarak denetlenirler. Kalite markalaşmak ile doğru orantıdır. Marka veya değil, işletmeler denetlemeler ve sertifikasyonlar ile kaliteyi ölçümleyebilirler.  Denetlenmeyen tesisler fotoğraflarında gerçeği yansıtmayabilirler.

Türkiye’de ki otelleri altyapı olarak nasıl değerlendiriyorsunuz? Sizce özellikle MICE misafiri ağırlamak için envanterde bulunan oteller yeterli donanıma sahip mi? Nasıl olmalı?

Türkiye’de otellerin büyük çoğunluğu alt yapı olarak oldukça iyi. Farklı bölgelerimizde gelişmiş MICE olanakları sunan çok sayıda tesisler var ve her biri bu segmentten pay alabilmek için iyi projelendirilmiştir. Her yeni tesis, proje aşamasında iken teknolojik gelişmeler, trendler ve yerli / yabancı rakipler gözetilerek hazırlanıyor. MICE destinasyonu olarak seçilen bölgelerde tüm paydaşların etkinlikten faydalanması hedeflenmelidir. Böylece daha etkin pazarlama yapılır, daha efektif sonuçlar alınır ve doğru şekilde istihdamlar sağlanır.

Otelcilik, dünyanın hem en keyifli ve hem de en zor mesleklerinden biri. Her an mutlu gözükmek işin doğası gereği. Siz iyi bir otel işletmecisini nasıl tarif edersiniz?

İnsanları mutlu etmek kolay değil ve bu yüzden en zor mesleklerden biri otelciliktir. Meslek olarak otelciliği seçecek arkadaşlara, başkalarını mutlu etmekten keyif almayı öğretmek çok önemlidir. Bireysel işletmelerin bazılarının şöyle bakış açıları olabiliyor; Bu iş kolaydır büyük bir evi çekip çevirmek gibidir ve konuklar kalırlar odanın parasını öderler ve giderler. İşletmeciler, kendilerini gerçekten misafirlerin yerine koyabilmeli ve onların taleplerine göre çözümler üretebilmelidirler. Zor olan her müşteri profilinin farklı ihtiyaçları olduğunu görebilmek ve kabul etmektir. Müşteri ve personel memnuniyeti odaklı çalışmalar yapan işletmeciler her zaman başarılı olurlar.

Meltem Öner: “En çok zarara uğrayan sektör turizmdir”

Misafir memnuniyeti ve ölçüsünü nasıl tanımlarsınız? Size göre her misafir konakladığı otelden memnun ayrılabilir mi? Neden?

Konaklayan misafirlerin tekrar geleceği ve başkalarına tavsiye edeceği her zaman hatırlanmalıdır. Sosyal medya, tüketici tavsiye kanalları ve ilaveten marka otel ise markanın kendi anket  puanlaması ile birlikte yapılan ölçümlemeler doğru sonuçlar verir. Olması gereken misafirlerin memnun ayrılmasını sağlamaktır ki normal şartlarda yapılabilirdir. Misafir ilişkileri departmanı olan ve olmayan tüm otellerde misafirin çıkışından önce bu durum kontrol altına alınabilmelidir. Samimi geri bildirim için otelde ilgili personel ve yöneticilerin inisiyatif kullanımı gerektiği gibi olduğunda memnuniyet verici sonuçlar alınır.

Otellerin tercih noktalarından biri de gastronomi alanına yaptıkları yatırım. İyi şefler tarafından hazırlanan menülerin zenginliği ve lezzeti. Hampton by Hilton Aliağa’nın mutfağından söz eder misiniz?

Bölgede bu konuda büyük eksiklik olduğudan, önümüzdeki günlere hazırlık olarak ünlü şeflerden destek aldık. Salgın önlemleri bittiği zaman hayata geçecek projelerimiz arasında gurme workshopları,  tadım workshopları, yöresel tatlar ve yöresel şefler gibi programlarımız var.

Dünya Aralık ayından bu yana ciddi bir salgın hastalık kıskacına girmiş durumda ve en çok etkilenen sektörlerin başında turizm geliyor. Siz bu süreci nasıl atlatıyorsunuz?

Aliağa’da başta çalıştığımız şirketlere gelmek zorunda olan iş insanlarının sağlık açısından güvenle konaklamaları için otelimizi açık tuttuğumuzu belirtmeliyim.  İlk etapta uluslararası zincirine bağlı olmanın avantajı ile ülke çapında henüz önlemler alınmaya başlamadan, Hilton merkez tarafından bizlere bilgi akışı sağlandı ve bir çok kuruluştan çok daha önce sağlık ve hijyen önlemlerimizi alarak uygulamaya geçirdik. Özellikle belirtmek isterim ki otelimizin iklimlendirme sistemi en gelişmiş teknoloji olup her bir oda diğerinden bağımsız ve her bir ünite diğerlerinden ayrı olarak havalandırılmaktadır. Ayrıca ozon makinesi ile odalar misafir girişi öncesinde tazelenmektedir.Gerek misafirler gerekse personelimiz için WHO (Dünya Sağlık Örgütü) referansları ile uluslararası Hilton standartlarında hijyen sağlıyor ve yerel yönetimlerin desteği ile kısıtlı da olsa hizmet vermeye devam ediyoruz.

Pandemi olarak ilan edilen covid-19 salgını, sektörde pek çok işletmenin kapanmasına, kapatmayanların ise ciddi bir personel çıkarımına neden oldu. Sizde durum nasıl?

Tahmin edileceği üzere seyahat sınırlamalarının da getirilmesi ile çok az sayıda iş insanı konaklaması devam etmektedir. Hijyen ve sağlık şartları gözeterek yasal çerçevede genel kullanım alanları kapatıldığı için sınırlı sayıda personel ile çalışmaya devam ediyoruz. Halen çalışan sınırlı sayıdaki personelimizin de gidiş gelişlerinde sağlık sorunu yaşamasını engellemek adına standart otel odalarında konaklatıyoruz.  Diğer personelimiz ise yıllık izinlerini kullanmaktadırlar. Rezervasyon aldığımız sürece açık olmaya devam edeceğiz.

Meltem Öner: “En çok zarara uğrayan sektör turizmdir”

Pek çok işletme sahibi, otellerin üst düzey yöneticisi ve aynı zamanda binlerce acente, salgın sürecinde kendilerinin yalnız bırakıldığını belirtiyorlar. Siz yalnız bırakıldığınızı düşünüyor musunuz? Sizce bu süreçte devletin ne tür imkanlar ya da olanaklar sunuyor olması gerekir.

Dünya çapında yapılan istatistiksel çalışmaların sonuçları gösteriyor ki bu salgından olumsuz yönde etkilenerek en çok zarara uğrayan sektör turizmdir. Türkiye’de turizm sektöründe 50 den fazla paydaşın ilgilileri devletin destek amaçlı kararlarının yetersiz olduğunda hem fikir olup muhtelif platformlar üzerinden ilgili mercilere ve bakanlıklara seslerini duyurmaya çalışmaktadır. Yurtdışı bağlantılı olan paydaşlar, gelişmiş ülke devletlerince turizm sektörüne yapılan yardımları takip ediyorlar ve ülkemizde bacasız sanayiye yapılan yardımların ne derece yetersiz olduğunu üzülerek bildiriyorlar. Otelci olarak benim dile getirebileceğim şu olabilir: Devletimizin bu süreçte açık ve kapalı tüm tesislerin ciroları oranında zararlarını karşılayabilecek maddi destek vermesi ve sabit giderlerinde erteleme yerine devlet tarafından karşılanmasını yönündedir.

2020 yılında turizm sektörünü neler bekliyor? Bu yıldan beklentileriniz nelerdir?

Turizm sektöründeki yerli ve yabancı basın ile online seminerlerdeki otoritelerin ortak öngörüleri iyimser yaklaşım ile 2020 yılında turizm beklentisi her ülkenin kendi içinde olacağı yönündedir ve doğrudur. Türkiye’de halkın büyük çoğunluğunun yaşı gençtir ve sosyal yapıdadır. Salgının inişe geçmesinden itibaren yakın çevrelere bireysel seyahatler başlayabilir. Hareketliliğin Ramazan ayından sonra bayram ile artması olasıdır. Uzun zaman evlerde kapalı kalmanın ve ısınan havaların etkisi ile iç turizm hareketlenebilir. Dikkat edilmesi gereken ise bu durumda salgının 2.defa tırmanmasını engellemektir. Ülke genelinde incoming segmentinde ki olası pazarlar Ortadoğu, Doğu Avrupa, Rus ve BDT Ülkeleri ile sınırlı kalacak gibi.

2020’de bizimle ilgili olarak şunları dile getirmek isterim. Otelimizde ağırlıkla kurumsal konaklamalar alıyoruz. Bu yıl ki hedefimizde kurumsallardan ayrı olarak yakın çevreden misafirleri temiz havaya ve doğaya davet etmek var. Evlerinden çıkıp bize gelecek misafirlerimize hijyenik ortamda, güvenle, rahat hissettiren konforla Hampton konseptinde dinlenme olanağı sunmak için sabırsızlanıyoruz. Hafta sonu özel konsept paketleri kapsamında farklı ve ayrıcalıklı etkinlikleri hayata geçirmek arayışında olan acente ve kurumsallara alternatif fırsatlar sunacağız. Beklentilerimiz bu ve daha nicelerini hayata geçirmek.

Son olarak ilave etmek istediğiniz konular var mıdır?

Covid-19 nedeniyle yaşananlar, turizmde taleplerin ve dolayısı ile arzların değişmesine yön verecektir. Yeni nesil turizm anlayışının ilk adımları yakında atılmaya başlayacaktır. Yeni nesil konseptimiz ile bu akımın öncülerinden biri olmak için çalışmalarımız devam ediyor. Otelciler olarak hijyenik, güvenli ve konforlu konaklamalar sağlamakla yükümlüyüz. Sabırla bu zor günlerin geçmesini bekleyeceğiz. Sağlıklı olmak ve keyifle seyahat edebilmek için şimdi #EVDEKAL

Hava durumu
-
-
-
Nem Oranı: -
Basınç: -
Rüzgar Hızı: -
Rüzgar Yönü: -
PİYASALARDA SON DURUM
  • DOLAR
    -
    -
    -
  • EURO
    -
    -
    -
  • ALTIN
    -
    -
    -
  • BIST 100
    -
    -
    -

Event News Online | 2019-2020 | Sitede yer alan haberler telif hakları yasası kapsamında koruma altındadır. İzin alınsa dahi kaynak gösterilmeden kullanılamaz.

Twitter
Visit Us
Tweet
LinkedIn
LinkedIn
Share
Instagram