Boztepe: "Gastronomi Köyü Kuruyoruz" - eventnews.onlineeventnews.online

18 Ekim 2021 - 01:01

Boztepe: “Gastronomi Köyü Kuruyoruz”

Boztepe: “Gastronomi Köyü Kuruyoruz”
Son Güncelleme :

29 Kasım 2019 - 7:01

EventNewsOnline

Türkiye Gastronomi Turizmi Derneği’nin (GTD) düzenlediği Gastro Talks “Kanaat önderleri konuşuyor” adlı programın merakla beklenen ikinci konuğu Gaziantep Belediye Başkanı Fatma Şahin oldu. Beylerbeyi Sezen Hanım Yalısının ev sahipliğinde  düzenlenen programa Ak Parti İstanbul Milletvekili Belma Satır, Etkinlik komite başkanı Erdem İpekçi, Mado’nun sahibi Atilla Kambur ve Gastronominin  önemli temsilcileri katıldılar.

GTD Dernek Başkanı Gürkan Boztepe konuklarını tek tek karşıladı. Çok özel bir menü eşliğinde 2023 Gastronomi Stratejileri ve Türkiye’nin Gastronomi alanında kalkınma planları konuşuldu. Ayrıca Fatma Şahin; “Neden Gaziantep önde? Dünya nereye gidiyor? Biz ne yapmalıyız? konularına değindi.

“Şehirlerin gücünü dünya ile yarışır hale getirmeliyiz.”

Şahin sözlerine; “Şehirlerin gücünü dünya ile yarışır hale getirmeliyiz. Türkiye de ki zenginlik başka hiçbir yerde yok. Beş antik kentimiz var ve bunu dünyaya çok iyi pazarlayıp satmalıyız. Sumak ve nar ekşisini uluslararası fuarlarda anlattık.” cümlelerini ekledi.

Şahin; “Trump’ın aşçısı nar pekmezini, Kraliçenin pastacısı Antep fıstığını, sumak ekşisini kullanıyor ve çok beğeniliyor.

Şahin; “Trump’ın aşçısı nar pekmezini, Kraliçenin pastacısı Antep fıstığını, sumak ekşisini kullanıyor ve çok beğeniliyor. Şu anda nar ekşisine ve sumak ekşisine çok fazla talep var. Küreselleşmemiz lazım. Dünya nereye gidiyor iyi yakalamak gerekiyor. Çok iyi bir tarihimiz var. Bunu çok iyi anlatmalıyız. Zeugma da ki 3 boyutlu kızıyla yemeklerimizi sunuyoruz. Çevre mozaiğinde ki dizaynlarla baharatları sunuyoruz. Biraz sunuma dikkat ettik. Hala hak ettiğimiz nokta da değiliz. Kümeleşmemiz lazım. Eskiden şehirleri yarıştırıyorlardı ama artık bölgesel kalkınma için herkesin birbirine ihtiyacı var. Bölgesel kalkınma için bizim güç birliği yapmamız lazım. Birbirimizi tamamlamamız lazım. Artık bu yıl tohum bankası açacağız ve baharat kütüphanesi yapacağız” dedi.

Boztepe; “Gastronomi köyü kuruyoruz.”

Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Gürkan Boztepe; “Gastronomi köyü kuruyoruz. 100 dönüm arazi üzerinde Anadolu mutfağının 7 bölgesindeki zengin mutfak kültürümüzü ülkemize ziyarete gelen turistlere tanıtmak ve Gastronomi Turizmi programlarıyla ülkemize gelmelerini istiyoruz. TÜRSAB ve T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı ile entegre çalışıyoruz” dedi.

Gastrotalks organizasyonları ile Türkiye’nin kanaat önderleri GTD üyeleri ile buluşup 2023 Gastronomi Stratejilerini belirleniyor. Buluşmalar sonucu oluşturulan ve hazırlanan dökümanlar ise T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı’na iletiliyor.